CAMOGLI
EVENTI E APPUNTAMENTI

VENERDI' 22 FEBBRAIO ‘08 AL VENTO ARIEL DI CAMOGLI
IL "BIANCHETTI DAY" IN ONORE DEI BIANCHETTI DI PUNTA CHIAPPA
MENU' DEGUSTAZIONE ACCOMPAGNATO DAL PIGATO DEI MASSARETTI 2006

Venerdì 22 Febbraio ‘08 a Camogli presso il Ristorante Vento Ariel (www.ventoariel.it ; 16032 Camogli, Calata Porto 1, Tel. 0185 771080 ) di Davide Groppi dalle 20.00 Cena speciale per il "Bianchetti Day" dedicato al meraviglioso pesciolino che si pesca a Punta Chiappa. "Non esiste - rimarca Davide - pesce migliore. Per carità quello toscano di Santo Stefano e' sicuramente gradevole , ed anche più economico, ma nulla a che vedere con il gusto sublime di quello pescato dai nostri pescatori a Punta Chiappa!". Per gli amanti il menù speciale a 50 Euro (vino incluso) prevede Bianchetti a frittelle, Friscieu, Bolliti, Zuppetta, Crudi, a Vapore e poi Spaghetti ai bianchetti. Di tutto, di più. Il Vino sarà il Pigato 2006 dei Massaretti. Prosegue la campagna di promozione del vino e del cibo ligure iniziata da Davide Groppi e che proseguirà fino ad Aprile '08 con appuntamenti per appassionati enogastronomi.

Prenotare allo 0185771080


PIGATO DEI MASSARETTI


Qualificazione: vino bianco secco
Vitigno: Pigato 100%
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Odore: ampio, dichiarato, con profumi di ginestra e sentori di muschio e sottobosco
Sapore: completo, sicuro,di stoffa larga e vellutata, persistente, con carattere marcato
Gradazione alcolica: 12,0° - 13,0°
Vinificazione: criomacerazione, pressatura morbida con fermentazione controllata in vasi di acciaio. Breve affinamento in bottiglia
Accompagnamento: antipasti di pesce, minestrone alla genovese, pasta al pesto, verdure ripiene, branzino alla ligure
Temperatura di servizio: 10°-12° Stappare la bottiglia al momento di servirla