A parlare del locale sono le insegne. “Prima e Dopo Teatro”, recitano infatti, appese da giovedì 9 novembre 06 in via Palestro 13 (010/810329). A pochi metri da piazza Corvetto, ma soprattutto da quella via Bacigalupo dove hanno sede il Politeama Genovese e il Teatro Duse, comincerà infatti la sua attività la pizzeria-ristorante guidata da Alberto Moretti e Bruno Torrisi (NELLA FOTO). “La nostra intenzione –racconta Alberto Moretti- è quella di colmare il vuoto di offerta intorno a una zona che invece è epicentro di pubblico grazie alla presenza di due palcoscenici tra i più frequentati della città”. Non a caso il “Prima e Dopo Teatro” terrà i fornelli della cucina accesi fino alla mezzanotte, in modo da poter accontentare anche la clientela in uscita dagli spettacoli più lunghi. Un obiettivo per cui si sono gettate basi solide. A cominciare dalla gastronomia, dove regna incontrastata la pizza di Costantino, già abile maestro del cerchio di pasta al Nautilus di Varazze, ai 7 Nasi di Quarto, al Mais di Sturla, all’Agua di Nervi. Anche chi volesse assaggiare primi, secondi o altre pietanze, troverà di che soddisfare il palato, con poche ma selezionatissime voci, tutte da gustare nella grande sala principale o nella saletta privèe. Il locale sarà aperto dal lunedì al sabato. Chiusura: Domenica. È consigliata la prenotazione.
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