CORNIGLIANO
EVENTI E APPUNTAMENTI

La vulcanica mente de La Compagnia della Birra (Via Dino Col 24, Genova), nata appena un anno fa, continua il suo cammino di promozione della “bionda” artigianale di qualità. Prossimo passo, una degustazione mai effettuata in Italia prima d’ora: Birre Trappiste in Abbazia. L’assaggio sarà guidato dal mitico Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, beer taster di fama internazionale, e si svolgerà sabato 03 settembre ’05 dalle ore 18.30, all’interno della splendida e mistica cornice dell’Abbazia di San Nicolò del Boschetto (via del Boschetto 29,  Genova). Il complesso dell’Abbazia sorge infatti nella località del Boschetto di Genova Cornigliano, non lontano dalla sponda destra del Polcevera, sulle prime pendici della collina di Coronata. Una sede che porta con sé un particolare corredo paesaggistico e storico: l'Abbazia, infatti, è sita proprio all'interno di una zona di archeologia industriale dove hanno trovato spazio nel secolo scorso le più importanti fabbriche meccaniche e belliche, ma anche la Birra Cervisia. L’appuntamento è così alle ore 18.30, per iniziare il mistico viaggio con una visita guidata della struttura a cura dell'Associazione "Amici del Boschetto”. Alle ore 19.30 Kuaska condurrà invece “La storia delle Birre monastiche Trappiste in Belgio”, viaggio del gusto attraverso le Abbazie che sotto il simbolo Original Trappist hanno fatto la storia di queste Birre di qualità superiore. Alle ore 20.00, degustazione di WESTMALLE TRIPLE, abbinata alla tipica focaccia, al mitico salame Parodi di Sant'Olcese e al formaggio artigianale della Valle Stura. Alle ore 20.30, degustazione di Birra ORVAL abbinata a lasagne al forno al grand cru del pesto DOP di Prà dei Sacco, un inedito matrimonio del gusto che vede protagonisti una Birra superba e il nostro inimitabile Pesto Artigianale. Alle ore 21.30, apoteosi finale: degustazione meditativa della mitica ROCHEFORT 10°, abbinata a cioccolate del maestro cioccolatiere Massimo Migliaro. “Sarà una serata di grande fascino -sostiene il Presidente della Compagnia della Birra Massimo Versaci- che in questa mistica atmosfera esalterà il palato alla degustazione di autentici capolavori Birrari”.

DOVE: Abbazia San Nicolò del Boschetto, via del Boschetto 29, Genova-Cornigliano

INFORMAZIONI: Massimo Versaci, 340/1230069

E-MAIL: versacimax@libero.it

SITO INTERNET: www.unionbirrai.com/cdb