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MEZZOGIORNO DI PESCE AL MAE MA BY ROBERTO COSTA


MEZZOGIORNO DI PESCE AL MAE MA BY ROBERTO COSTA

Al Mae Ma by Roberto Costa, Settimana di promozione con offerta a 15 euro comprendente un primo, un secondo di pesce fresco, acqua e vino. Le due signore-chef del locale (foto), Maria Rosa Costa genovese, 60enne, da sempre cuoca, e la piu' giovane allieva Cristina Canepa, 28enne genovese, proporranno anche alcuni piatti difficili da trovare nei ristoranti cittadini come le Seppie ed i Totani ripieni. Non mancherà il Venerdì, con lo stoccafisso bollito e accomodato. E ancora le acciughe: ripiene, fritte e al carpione; Lagerti ed eccezionalmente il Bagnun, specialità genovese anch'essa rara nella ristorazione cittadina. La sera il locale di Alessandro Garrone, Marco Pedrelli e Roberto Costa (figlio di Maria Rosa) si trasforma nel piu' elegante ristorante di Coquillage e Mariscos d'Italia.

Informazioni

DOVE: in Corso Italia 21r. Informazioni: 010/317543




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Ultimo aggiornamento: 04-02-2013 17:30:48