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INAUGURA IL MARMO WINE BAR DI GENOVA SESTRI PONENTE


INAUGURA IL MARMO WINE BAR DI GENOVA SESTRI PONENTE

Una storia cominciata nel lontano 1964, quando a guidare il locale era il nonno materno, e ripresa a più di quarant’anni di distanza dal nipote, Stefano Albenga, pronto a rilevare l’avamposto venduto dalla sua famiglia nel 1972. Martedì 4 ottobre 05, si riaccenderanno così le insegne del “Marmo Wine Bar” di Genova Sestri Ponente (via Marcello Cerruti 19, 010/8682926), vero e proprio capofila di un Ponente cittadino “di-vino”. Sommelier, per quindici anni responsabile acquisti di una grande azienda di ipermercati, Albenga non a caso ha voluto dare alla sua creatura il cognome del nonno, Marmo. Ma soprattutto mettere a frutto insieme alla moglie Cinzia Bozzano la grande amicizia con Orlando Grondona, titolare dell’omonima industria dolciaria e grande esperto di enogastronomia. “È stato grazie a lui –spiega- che ho conosciuto prodotti e personaggi che considero la formula uno dell’enologia, come il mitico produttore di Brunello Gianfranco Soldèra”. E se negli anni Sessanta il nonno possedeva un sottoscala adibito a magazzino con due botti da 500 litri, costruite sul posto, dove veniva stoccato il vino, la fornitura della cantina del “Marmo Wine Bar” non sfigura di fronte alla tradizione familiare. La carta comprende così più di 160 etichette comprese quelle provenienti dalla tenuta di Soldera a Case Basse, a sud ovest di Montalcino (Siena). Un’offerta di qualità e pregio assoluti, che trova il suo momento di massima espressione all’ora dell’aperitivo, quando i 14 tavoli spalmati su 130 metri quadrati si riempiono di intenditori ed appassionati del rito preserale per eccellenza. Senza dimenticare le iniziative in calendario per valorizzare le approfondite conoscenze in materia di Stefano Albenga. “Da giovedì 13 ottobre prossimo –continua infatti- inaugureremo un ciclo di serate a cadenza bisettimanale, invitando una serie di produttori, ognuno con quattro bottiglie del proprio repertorio”. Su prenotazione, anche i clienti più interessati potranno partecipare all’iniziativa, rigorosamente a numero chiuso. Il “Marmo Wine Bar” è aperto dal lunedì al sabato, dalle 6.30 alle 20.30, con servizio che va dalle colazioni, alla tavola calda e fredda del pranzo fino all’aperitivo.

DOVE: via Marcello Cerruti 19, Genova Sestri Ponente

INFORMAZIONI: 010/8682926




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Ultimo aggiornamento: 04-02-2013 17:31:11