CENTRO STORICO
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I sigilli delle migliori carni disponibili sul mercato della ristorazione accompagneranno le insegne del Maxelà (Vico Inferiore del Ferro 9r, 010/2474209) anche nell’ultima notte dell’anno. Per sabato 31 dicembre 05 a partire dalle ore 21 il ristorante più antico di Genova, riportato agli antichi fasti dai triumviri della gastronomia cittadina Alessandro Garrone, Marco Pedrelli e Roberto Costa, proporrà infatti ai suoi avventori un menù alla carta. Libertà di scelta quindi, ma inserendo tra le opzioni alcune tra le pietanze più pregiate dell’avamposto nel cuore del centro storico. “In tavola arriveranno stufato di capra e fagioli neri, costate alla Fiorentina, filetto con ristretto di vino tinto, tartare, grigliata mista”, spiega Roberto Costa, “A discrezione dei nostri clienti”. La serata, come è tradizione, si coronerà con brindisi e panettone alla mezzanotte che porta nel 2006. è gradita la prenotazione.

INFORMAZIONI: 010/2474209.